МАФФИНЫ С КРЕМОМ ИЗ МАСКАРПОНЕ И МАРИНОВАННОЙ КЛУБНИКОЙ В ​​БАЛЬЗАМИЧЕСКОМ УКСУСЕ

Как готовить:

1. Клубнику разморозить, залить уксусом, тщательно перемешать и отставить на 30 минут мариноваться.
2. Размять бананы в миске и добавить муку с разрыхлителем, пищевой содой, солью и сахаром.
3. Добавить пахту, яйцо, масло и все хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Затем выложить в форму для кексов приготовленную массу (сверху маффины посыпать сахаром) и поставить в разогретую до 180ºC духовку.
5. Выпекать 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
6. Взбить маскарпоне с молоком до пышности.
7. После того, как маффины остынут, каждый маффин разрезать пополам, на нижнюю половину положить клубнику, накрыть второй половиной.
8. Сверху украсить кремом